Cara Masak Karedok

Karedok

.

Bahan - Bahan :

2 buah timun, potong"

½ buah kol, iris halus

2 ikat kacang panjang, potong kecil"

¼ kg tauge

1½ keping gula merah

3 sdm air asam jawa

¼ kg kacang tanah

8 buah Cabe rawit merah

4 buah Cabe merah

3 siung Bawang putih

Kencur 1 ruas

Air secukupnya

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

.

Cara membuat :

1. Goreng kacang tanah hingga matang kecokelatan, angkat dan sisihkan

2. Ulek cabe, bawang putih, kencur , gula merah dan kacang tanah hingga halus .. Lalu beri tambahan air asam jawa dan air sedikit demi sedikit hingga bumbu kacang kental ... Jangan lupa tambahkan garam dan kaldu bubuk .. Aduk rata

3. Cek rasa, jk sdh pas .. Campur semua bahan sayur dengan bumbu kacang .. Aduk hingga rata

4. Sajikan dengan kerupuk dan bawang goreng