🧄 TONGKOL BALADO 🌶
Bahan:
2 ekor ikan pindang tongkol besar
secukupnya minyak goreng
300 ml air
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
Bumbu Halus:
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
5 bh cabai keriting
9 bh cabaii rawit
2 bh tomat kecil
1/2 ruas jari lengkuas, geprak
Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan, laou goreng setengah matang pindang tongkol
2. Uleg kasar bumbu bumbu, lalu tumis disisa minyak untuk menggoreng tongkol tafi, sampai harum, matang
3. Tambahknan air, tunggu mendidih, masukkan pindang tongkol, tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir cek rasa
4. Tunggu sampai air menyusut dan bumbu meredap, matikan api, angkat, sajikan
#idemasak #menumasakan #resepmasakan #bumbubalado #tongkolbalado
Tidak ada komentar:
Posting Komentar